Menù / I RISOTTI ESPRESSI
Risotto Carnaroli ai funghi 450 GR | ID 21+212
Senza glutine indicato per 2 porzioni
Ingredienti: RISO: riso carnaroli, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato. SALSA: brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), misto funghi (pleurotus ostreaus, champignons, Shj-take, nameko, porcino), PANNA, amido di riso, sale marino iodato, timo, aglio.
Preparazione: Portare ad ebollizione la salsa in un pentolino, aggiungere il riso e sgranare bene mescolando. Riportare il tutto nuovamente ad ebollizione. Mantecare con burro e Parmigiano
Ingredienti: RISO: riso carnaroli, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato. SALSA: brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), misto funghi (pleurotus ostreaus, champignons, Shj-take, nameko, porcino), PANNA, amido di riso, sale marino iodato, timo, aglio.
Preparazione: Portare ad ebollizione la salsa in un pentolino, aggiungere il riso e sgranare bene mescolando. Riportare il tutto nuovamente ad ebollizione. Mantecare con burro e Parmigiano
Risotto Carnaroli alla Milanese 450 GR | ID 21+122
Senza glutine indicato per 2 porzioni
Ingredienti: RISO: riso carnaroli, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato. SALSA: Brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), PANNA, amido di riso, ACETO BIANCO, zafferano in polvere, sale marino iodato.
Preparazione: Portare ad ebollizione la salsa in un pentolino, aggiungere il riso e sgranare bene mescolando. Riportare il tutto nuovamente ad ebollizione. Mantecare con burro e Parmigiano
Ingredienti: RISO: riso carnaroli, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato. SALSA: Brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), PANNA, amido di riso, ACETO BIANCO, zafferano in polvere, sale marino iodato.
Preparazione: Portare ad ebollizione la salsa in un pentolino, aggiungere il riso e sgranare bene mescolando. Riportare il tutto nuovamente ad ebollizione. Mantecare con burro e Parmigiano
Risotto Carnaroli alla Parmigiana 450 GR | ID 21+123
Senza glutine indicato per 2 porzioni
Ingredienti: RISO: riso carnaroli, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato. SALSA: Brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), PANNA, amido di riso, ACETO bianco, sale marino iodato.
Preparazione: Portare ad ebollizione la salsa in un pentolino, aggiungere il riso e sgranare bene mescolando. Riportare il tutto nuovamente ad ebollizione. Mantecare con burro e Parmigiano
Ingredienti: RISO: riso carnaroli, brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), olio extra vergine di oliva, sale marino iodato. SALSA: Brodo vegetale (acqua, vegetali e succo di cottura dei vegetali (carota, porro, cipolla, aglio), estratto di VINO bianco, sale marino, olio di girasole, estratti di spezie (timo, alloro, chiodi di garofano)), PANNA, amido di riso, ACETO bianco, sale marino iodato.
Preparazione: Portare ad ebollizione la salsa in un pentolino, aggiungere il riso e sgranare bene mescolando. Riportare il tutto nuovamente ad ebollizione. Mantecare con burro e Parmigiano
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